Urtekram Siktat Dinkelmjöl är ett lätt och vitt ekologiskt mjöl med en nötig smak från en gammal spannmålssort
Urtekram Dinkelmjöl, siktat, är tillverkat av dinkel/spelt – en gammal spannmålssort som kan spåras cirka 3.000 år tillbaka i Danmark. Mjölet mals i en stålkvarn som passar speltens känsliga karaktär, och därefter siktas skal och groddar bort. Resultatet är ett vitt, lätt mjöl med en mild, nötig smak och goda bakegenskaper.
Det siktade dinkelmjölet motsvarar en utmalningsgrad på 80% och kan användas precis som vanligt vetemjöl i alla bakrecept.
Egenskaper
- Siktat speltmjöl malet i stålkvarn (80% utmalning)
- Mild, nötig smak från en gammal dansk kornsort
- Vitt och lätt – motsvarar vanligt vetemjöl
- Bra bakegenskaper för bröd, bullar och kakor
- Ekologiskt
Användning
Använd Urtekram Dinkelmjöl Siktat 1:1 istället för vetemjöl i bröd, bullar, kakor och pannkakor. Det ger ett lätt och luftigt resultat med lite mer karaktär än vitt vetemjöl.
Förvaring: Torrt och inte för varmt.
Näringsinnehåll per 100 g:
Energi |
1430 kJ / 342 kcal |
Fett |
2,7 g |
- varav mättade fettsyror |
0,1 g |
Kolhydrat |
69 g |
- varav sockerarter |
0,8 g |
Fiber |
8,8 g |
Protein |
12 g |
Salt |
0,02 g |
Innehåll:
1 kg
Sigtet speltmel*
Är det angivet en * vid en ingrediens är den 100% ekologisk
spelt, Hvede
Ursprungsland:
Tyskland
Produktens ingredienslista, näringsinnehåll och förpackning kan förändras med tiden. Vi uppdaterar hemsidan regelbundet, men kontrollera alltid förpackningen på den köpta produkten.