Clearspring Miso Sweet White - 250 g

Ekologisk Japansk Sweet White Miso från Clearspring - traditionell krämig miso

Sweet White Miso är en Miso-variant som är framställd i Kyoto-stil. Det innebär att ingredienserna i produkten helt enkelt har mognat under kort tid, vilket resulterat i en mildare, krämigare och rikare produkt. För många år sedan var söt miso något för de rika eftersom riset var dyrt och kvaliteten var hög. Idag är det en specialitet som alla kan njuta av.

Unik framställning:

Miso är en japansk specialitet som än idag tillverkas enligt de gamla, traditionella metoderna. Miso består av en blandning av sojabönor i kombination med andra sädesslag, i detta fall ris, blandat med en speciell Koji-fermenteringsprocess. Mison mognar i stora cederfat, men denna variant produceras endast i små mängder för att upprätthålla en hög kvalitet. Blandningen mognar under en kort period för att uppnå en mild och lätt, söt smak.

Användning:

Sweet Miso är riktigt bra som ersättning för mjölk i flera olika recept - prova till exempel i potatismos, såser, soppor eller för dip och dressing.

Innehåll: 250 g