Ekologiskt, mörkt fullkornsbröd-mix från Tjois
Med denna mjölmix får du ett bröd som smakar riktigt, gott surdegsbröd. Mixen innehåller både surdeg och mycket frön.
Användning:
- 500 g mörkt fullkornsmjöl
- 350 ml vatten
- 1/2 paket jäst (25 g)
- lite olja
Blanda ljummet vatten med jäst och tillsätt mjölet. Degen blandas med en mixer. Degen blir godast om den rörs på högsta effekt i ca 10 minuter. Lägg sedan degen i en smord bakform (25 cm) och jämna till ytan med lite vatten. Pensla den släta ytan med lite olja och låt den jäsa, täckt, i 15 minuter. Brödet gräddas sedan i ca 60 minuter i en förvärmd ugn på 200℃. Du kan ev. ställa en skål med vatten i ugnen under gräddningen. Låt brödet svalna och lägg det i en plastpåse när det fortfarande är ljummet.
Innehåll: 500 g
Näringsinnehåll per 100 g:
Energi |
1804 kJ / 429 kcal |
Fett |
19,4 g |
- varav mättade fettsyror |
2,3 g |
Kolhydrat |
47,1 g |
- varav sockerarter |
2,8 g |
Fiber |
7,8 g |
Protein |
13,0 g |
Salt |
1,94 g |
Innehåll:
500 g
Fullkornsrismjöl* 36,2%, solsikkekjerner* 25%, Majsstärkelse*, Krossade linfrö* 9%, Hela linfrö* 8%, bokhvetesurdei* (bokhvetemel*, quinoamel*, starterkultur), Havssalt, Rårörsocker*, instant karamell* (karamell*, maltodextrin* af mais), Förtjockningsmedel: guargummi*
Är det angivet en * vid en ingrediens är den 100% ekologisk
Produktens ingredienslista, näringsinnehåll och förpackning kan förändras med tiden. Vi uppdaterar hemsidan regelbundet, men kontrollera alltid förpackningen på den köpta produkten.
Du kanske också är intresserad av
Rekommenderade produkter
Recensioner
5 stjerner til denne brødblanding fra tjois.Det bliver et perfekt rugbrød der smager fuldstændig som et rugbrød skal
02-01-2024