Bröd, knäckebröd, galetter
Krispiga knäckebröd för vardag och fest
Knäckebröd har länge varit en stapelvara på frukostbordet, och det med goda skäl: de är krispiga, mättande och lätta att ta med sig på språng. I denna kategori finns ett brett sortiment av knäckebröd, riskakor och galetter, så du hittar både traditionella och nya smaker. Knäckebröd passar perfekt som mellanmål, till tapasbordet eller som bas för pålägg till frukost och lunch.
Olika typer av knäckebröd
- Dinkel och råg - klassiska sädesslag för ett rustikt och näringsrikt knäckebröd.
- Fullkorn - fiberrikt och med bra mättnadsvärde, ofta i kombination med frön och korn.
- Glutenfritt knäckebröd - baserat på majs- eller rismjöl för den som vill undvika gluten.
- Kryddor och smaker - t.ex. med rosmarin, havssalt, sesam- eller chiafrön.
Riskakor och galetter
Riskakor och galetter är lätta, fluffiga alternativ till knäckebröd. De är gjorda av puffat ris, majs eller bovete och passar perfekt som mellanmål eller som bas för kallskuret. Många sorter är glutenfria och finns med eller utan salt. Galetter är ofta tjockare och mer mättande, medan riskakor är lätta och krispiga.
Hur man serverar knäckebröd
- Toppa med ost, avokadokräm eller hummus för en snabb måltid.
- Bred på jordnötssmör eller mandelsmör för extra protein.
- Använd knäckebröd som tillbehör till soppa eller sallad.
- Krossa dem och strö över yoghurt eller grönsaksrätter.
Välj rätt variant
När du väljer knäckebröd kan du ta hänsyn till både smak och näringsinnehåll. Fullkornsprodukter ger mer fibrer, medan glutenfria varianter är lämpliga för specialdieter. Leta efter produkter utan onödigt tillsatt socker eller olja. Många knäckebröd är förpackade i små portionsförpackningar, vilket gör dem praktiska för lunchlådan.