Clearspring Mikawa Mirin söt risvinäger - 150 ml

Clearspring Mirin Mikawa - Söt risvinäger

Vad är Mirin?

Denna japanska Mirin från Clearspring är en naturlig och ekologisk risvinäger som endast är framställd på ris, vatten och salt.

Mirin är en japansk krydda, mer specifikt en risvinäger, baserad på ångad glutinus och odlat ris samt alkoholen Shochu. Denna risvinäger kommer från Mikawa-regionen och anses vara den finaste risvinägern i Japan. Vinägern framställs av sött ris baserat på den traditionella metoden för koji-jäsning och en mild mognadsprocess under 9 månader för att uppnå exakt, rätt smak. Vinägern är både ekologisk, vegansk, kosher och det perfekta tillbehöret i ditt kök. Mirin kan vara ett alternativ till eller ersätta socker i dina rätter.

Användning:

Mirin är en söt vinäger som används i matlagning för att framhäva den naturliga smaken hos andra livsmedel. Den används ofta i både söta och salta såser i asiatisk mat för att få fram alla smakämnen. Mirin används ofta som kontrast till sojasås, och om du kombinerar de två uppnår du en harmonisk balans i dina maträtter.

Mirin kan användas i otaliga asiatiska - och särskilt japanska - rätter. Du hittar Mirin i många berömda rätter som ramen, ponzusås, japanskt, bräserat fläsk och naturligtvis den klassiska teriyaki-såsen.

Mirin framhäver smaken i andra livsmedel, men döljer till exempel smaken av skaldjur, vilket är praktiskt i rätter där du inte vill att havsmaken ska tränga igenom för mycket. Clearspring Mirin Makawi kan användas i många rätter och tillför ett helt unikt smakelement - om du använder denna vinäger kommer du att fånga de äkta smakerna i det asiatiska köket.

Innehåll: 150 ml