Selen

Selen är ett spårämne (en enda atom i jämförelse med de vitaminer som är molekyler) som förbättrar immunförsvaret och är viktigt för fertiliteten. Selen är en antioxidant som skyddar cellerna mot fria radikaler. Följande livsmedel innehåller selen; Fisk, ägg, kött, nötter, bladgrönsaker som spenat och broccoli. Det rekommenderade dagliga intaget av selen är ca 50 mikrogram för kvinnor (60 mikrogram för gravida och ammande) och 60 mikrogram för män.