Pukka te

Pukka är ett brittiskt temärke grundat av Tim Westwell och Sebastian Pole. Namnet kommer från hindi och betyder äkta eller autentisk. Teerna är framtagna med inspiration från den ayurvediska örttraditionen och tillverkas av ekologiskt odlade örter, rötter, blommor och teblad från olika delar av världen.

Sortimentet är uppdelat efter smak och stämning, från milda blomteer till kraftfulla kryddblandningar. Varje blandning har en egen karaktär, och det är ingredienserna som styr smaken.

Pukka erbjuder örtteer, gröna teer, svarta teer och chai-teer.

Örtteer är kärnan i Pukkas sortiment. Här finns blandningar med ingredienser som ingefära, fänkål, nässlor, lakritsrot, citrongräs, pepparmynta, kamomillblomma, gurkmeja och kanel. Eftersom örtteer inte innehåller teblad från teplantan Camellia sinensis är de flesta av dem naturligt koffeinfria.

Pukkas gröna teer kombinerar gröna teblad med tillsatser som mynta, ginseng, fänkål och kanel. Exempelvis består Pukka Supreme Matcha Green av fyra olika gröna teer, bland dem Sencha och matchapulver, vilket ger en djup och komplex smak. Gröna teer innehåller koffein.

Pukkas chai-teer är inspirerade av den indiska traditionen att brygga kryddigt te med mjölk. Smaken bygger på kanel, kardemumma, ingefära och svartpeppar. Vissa chai-teer innehåller svarta teblad och därmed koffein, medan andra är helt utan teblad.

Pukka har även svarta teer för dig som vill ha en klassisk och robust smak. Svarta teer innehåller koffein.

Koffeininnehållet beror på vilken typ av te du väljer. Det är bra att känna till skillnaden, särskilt om du dricker te på kvällen.

De flesta av Pukkas örtteer är baserade på örter, rötter, blommor och frön. Blandningar med kamomill, lakritsrot, ingefära, fänkål, pepparmynta och lavendel är därför naturligt koffeinfria.

Koffein förekommer i Pukkas gröna teer, svarta teer och teer som innehåller teblad eller kakao. Det gäller bland annat Pukka Original Chai, som innehåller svarta teblad. Kontrollera alltid ingrediensförteckningen på förpackningen om du vill vara säker.

Pukka har flera blandningar som passar att dricka på kvällen eftersom de smakar milt och är naturligt koffeinfria.

Pukka har flera milda örtblandningar med till exempel lavendel, lindblomma, kamomill och pepparmynta, som ger en mjuk och blommig smak.

Pukka Love är ett annat alternativ i samma familj. Det har lind- och lavendelblommor, kamomill, lakritsrot och rosenblad och har en blommig, varm smak.

Lavendel ger en blommig och aromatisk ton, kamomill har en mild, lite äppelliknande smak och lindblomma ger en mjuk, lätt honungsaktig ton.

Pukkas sortiment är ofta organiserat efter när du dricker teet snarare än enbart efter smak.

Gröna teer och chai-varianter med koffein och kraftfull smak passar bra på morgonen. Original Chai med kanel, kardemumma och ingefära kan drickas med eller utan mjölk.

After Dinner-teet innehåller kardemumma, anis, rostad cikoria och lakritsrot. Det ger en rik och något söt smak som passar som avslutning på en måltid, som ett alternativ till kaffe eller dessert.

Pukkas teer tillverkas av ekologiskt odlade ingredienser. Ekologisk odling innebär att råvarorna odlas utan syntetiska bekämpningsmedel och konstgödsel.

Lakritsrot är en av de mest framträdande ingredienserna i Pukkas sortiment och finns i många blandningar tack vare sin söta och runda smak. Pukka Pepparmint & Lakrits kombinerar pepparmyntans svala fräschhet med lakritsrotens djup. Pukka Three Licorice är ett te med flera sorters lakritsrot och ger en fyllig och komplex lakritsarom.

Ingefära ger värme och en lätt hetta. Den passar bra tillsammans med citrus, gurkmeja och svartpeppar. Ingefärateerna har en uppfriskande smak och passar när du vill ha något med mer karaktär.

För mildare smaker finns blommiga alternativ med kamomill, lavendel, rosenblad och lindblomma. De passar lika bra på eftermiddagen som på kvällen.

Örtteer och svarta teer bryggs med vatten vid 100 °C. Gröna teer smakar bäst med något svalare vatten, runt 80 °C, för att undvika en bitter smak.