Mill & Mortar Dry Ripe Sre Ambel pepparkorn - 50 g

Mill & Mortar Dry Ripe Sre Ambel pepparkorn- 50 g

Peppar, en krydda, som har rödmognat och torkats i Kambodja. Torra Ripe pepparkorn skördas mycket sent, som helt röda, i motsats till svartpeppar, som skördas när bären fortfarande är gröna. Detta gör att de eteriska oljorna och pepparn får möjlighet att utvecklas fullt ut. De stora pepparkornen har en röd underton, vilket återspeglar Kambodjas röda jord. Peppar plockas bär för bär, torkas i solen och sorteras sedan för hand för att erhålla den exklusiva jämna kvaliteten.